Наладили выпуск сыров

На молокозаводе ООО «Степь» (торговая марка «Белое озеро») запущен сырный цех общей площадью 100 кв. м. На предприятии начали производство полутвердых и твердых сыров – «Российского» и «Голландского» – удобной для потребителя фасовки.

Первая варка состоялась 1 июня, а уже 1 июля начались продажи сыров в собственной торговой сети. Производительность цеха составляет 1 000 кг в сутки. Технологическую поддержку оказывают признанные производители сыров – компания Sacco (Италия) и ВНИИМС (Углич).

Молокозавод ООО «Степь» работает с 1 апреля 2014 года. В сутки здесь перерабатывается 9-12 тонн молока.