Пятеро оренбуржцев отравились грибами

С начала года в Оренбургской области зафиксировано пять случаев отравления грибами.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что грибы делятся на три категории — безусловно съедобные, условно съедобные и несъедобные или ядовитые.

Белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Их можно даже не отваривать перед приготовлением блюд. А, вот, к примеру, сморчки содержат гельвелловую кислоту, которая разрушает гемоглобин и клетки печени. Их необходимо предварительно отварить в течение 10-20 минут, а отвар вылить. Ядовитые грибы — мухоморы, сатанинский гриб и ложные опята, употреблять в пищу категорически запрещено.

Основными симптомами отравления являются тошнота, рвота и боли в желудке. В отдельных случаях могут проявляться судороги и галлюцинации. В данном случае необходима квалифицированная помощь врачей.

Служба информации «Орской газеты»