Роспотребнадзор рекомендовал грибы

В Орске на уличных прилавках все чаще можно увидеть грибы. Грузди, подосиновики, вешенки, белые грибы привозят из ближайших лесов.

От специалистов, как правило, всегда поступает информация об осторожном употреблении грибов. Однако в этот раз Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области опубликовало причины есть их чаще, при условии что они собраны в безопасном месте.

По данным ведомства, грибы содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Их употребление в пищу способствует хорошему настроению, крепости костей и увеличению энергии. Этот продукт полезен для мочевыделительной системы, иммунитета, сердца, сосудов и пищеварения. Клетчатка, содержащаяся в грибах, помогает поддерживать оптимальный баланс сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета второго типа. Грибы практически не содержат калорий. Это идеально, чтобы похудеть. А антиоксиданты защищают клетки организма от окисления.

Юлия Замятина,

корреспондент