Кухня. Для обучения поваров в Орске купили новое оборудование

В двух техникумах Оренбуржья созданы Центры проведения демоэкзамена по компетенции «Поварское дело». Один из них – Орский торгово-технологический техникум.

На его базе будут проходить демонстрационные экзаменыдля будущих поваров восточной зоны области. Для организации мастерских из областного бюджета было выделено боле 3,3 млн рублей. На эти деньги приобретено профессиональное оборудование: пароконвектоматы, индукционные плиты, холодильные шкафы, производственные столы, стеллажи, планетарные миксеры, блендеры, электронные весы.

Организованы общие столы, на которых установлено механическое оборудование: слайсеры, соковыжималки, аппараты для вакуимирования, микроволновые печи и фритюрницы.

Ребята отрабатывают навыки по приготовлению полуфабрикатов, горячих блюд, закусок. В 2022 году демонстрационные экзамены на базе торгово-технологического техникума Орска сдадут 128 человек.

Служба информации «Орской газеты»